サクッっと始まる幸せな食感
贅沢なまろやかなチーズで
サクッと
サクッと口の中ではじけるクッキー生地
溢れだすのはクリームチーズの優しい甘さ
あるようでなかった新感覚のチーズスイーツ
甘すぎず、おもすぎず、
もう一つ、と手を伸ばしたくなる
そんな、甘さと酸味、そして塩味と、
絶妙な黄金比にこだわりました
熊本で1300年の歴史を誇る名湯の郷「玉名」。
多くの人に親しまれている温泉の町で、地元からも、県外からも、
ロングランに愛されているお菓子があります。
その名も玉名チーズ饅頭「たまっち」。
見た目は、少し小ぶりでまん丸のおまんじゅうのような愛らしさ。
一口食べてみると、
サクッとしたかと思えば、
直ぐにしっとりと昇華する、クッキー生地。
中からとろけだす特製クリームチーズは、
コクのあるクリーミー味わいなのに、ことのほかさっぱり。
酸味と塩味がクッキーの甘さと重なり合う、新感覚の味わいです。
このクリームチーズこそが、
ただ甘いだけでない、
チョッとさっぱり系の奥深い味に仕上げているのです。
さらに、生地に隠れているチョコチップのカカオの味が飽きさせない秘策。
もう一つ、もう一つと、つい手を伸ばしたくなる、
誰もが笑顔になれる幸せのスイーツ、大切な人とお召し上がりください。
おいしく召し上がっていただくために店主からのお願い
～素材を吟味し、一つ一つ丁寧に、手作りにこだわりました～
『肥後節菓 むらた』は、決して大きな店舗ではありません。
だからこそ、できることがあります。
創業以来、ずっと続けていることは、全て手作りで、出来立てのおいしさを届けることです。
玉名チーズ饅頭「たまっち」も、一つ一つ、生地から作り焼いています。
-
こだわり１
生地作りは、サクッとしたクッキーならではの食感を大切にしつつ、時間が経つとしっとりと変化する食感を出すために、厳選した素材と配合にこだわり、ていねいに練り上げました。
-
こだわり2
クリームチーズは、絶妙なクリーミーさと酸味、そして程よい塩味を引き出すために、国内外のチーズから選び抜いたものを使用。さらに植物油脂などを足しながら、当店ならではの重くならないさっぱりとした特製クリームチーズに仕上げました。
-
こだわり3
隠し味となっているチョコチップは、甘すぎ、濃すぎず、お子さんからお年寄りまで好まれる、風味豊かなミルク系のチョコを厳選しています。
まだまだこだわりはありますが、とにかく毎日、毎日、焼きたてをご用意していますので、できればその日の内に召し上がっていただくのが一番です。もし、時間を置いてお召し上がる場合は、そのままでも十分においしいのですが、トースターで2～3分ほど焼けばお求めいただいた時の食感が蘇ります。さらに、冷蔵庫で冷やせば、ひんやりとしたチーズの味わいが、また違ったおいしさとなって楽しめます。特に夏などは冷たいスイーツ感覚でお召し上がりいただけます。
当店の自慢の看板商品「たまっち」。これからもみなさまに末永く愛していただくために、日々精進しながら心を込めて作り続けて参ります。